Criação de clube de provadores de celíacos

Criação de Clube de Provadores Celíacos

Quem somos?
A Sense Test, Lda é o primeiro laboratório em Portugal especificamente vocacionado para Análise Sensorial, efectuando ensaios a todo o tipo de produtos alimentares. Possuímos instalações em Vila Nova de Gaia e efectuamos ensaios envolvendo mais de 1500 referências em desenvolvimento ou comercialização. Somos uma empresa com clientes nos sectores da distribuição, produção e serviços na área alimentar e não alimentar (www.sensetest.pt).

Porquê a criação do clube de provadores?
Sabendo que a área alimentar relacionada com “Glúten free” é pouco abordada, a Sense Test, lda quer apostar no sentido de formar um painel de provadores com pessoas com intolerância a alimentos com glúten. Estas darão a sua opinião sobre diferentes marcas em estudo em termos de aspecto, paladar, etc. Sabemos que só fará sentido desenvolver produtos “gluten free” com a opinião destes consumidores e não de outros com outros hábitos alimentares completamente diferentes.

É seguro participar?
Evidentemente que teremos um protocolo que garante que todos os alimentos em causa não possuem esta substância proteica, assegurando que ninguém desenvolve uma reacção imunológica. Todos os lotes em estudos serão individualmente analisados antes de cada projecto. Garantiremos análises em laboratório acreditado, por lote de amostras em estudo.

Porquê participar?
As pessoas que estiverem interessadas em associar-se ao nosso laboratório neste projecto podem vir a melhorar os paladares, aspecto e odor dos alimentos que habitualmente consomem. Sem a ajuda dos doentes celíacos não conseguiremos dar resposta no sentido do melhoramento de produtos.

Como participar?
Os provadores serão premiados com ofertas em produtos pela sua colaboração. Os interessados podem-se inscrever por email, nas nossas instalações ou por telefone sem qualquer compromisso, podendo abandonar o projecto quando desejarem. As amostras e questionários serão sempre direccionados para a habitação do consumidor sem qualquer encargo.

Sónia Cadete
Responsável da Qualidade
Sense Test - Sociedade de Estudos de Análise Sensorial a Produtos Alimentares, Lda.
Rua Professor Augusto Risca, nº 83 4405-832 Vila Nova de Gaia
Tel/Fax.: 227131142 Tel: 932165952 / 960289223 sonia.cadete@sensetest.pt